Mật ong Manuka MGO 100+ (MGO 70 – 220, UMF 5+)

Nhóm MGO 100+ gồm những mức nào?

Chúng tôi gom các hũ có MGO từ 70 đến dưới 250 vào một nhóm vì chúng có chung mục đích sử dụng. Trong nhóm này có:

• MGO 70 (Manuka Doctor MGO 70): mật Manuka đa hoa, mức thấp nhất trong danh sách, chưa đạt mốc UMF 5+.
• UMF 5+ / MGO 83+ (Comvita UMF 5+): mốc UMF thấp nhất.
• MGO 100+ (Manuka Health MGO 115+): khoảng UMF 6+.
• MGO 220+ (Berringa MGO 220+): mật Úc, gần mốc UMF 10+ nhưng chưa tới.

Người ta hay gọi tắt nhóm này là "mật Manuka 5+", "Manuka 70", "Manuka 100". Các mức thấp hơn như MGO 30+ (thường bị gọi nhầm là "Manuka 30+") cũng thuộc nhóm dùng hằng ngày. Đó là mức thấp nhất được bán dưới tên Manuka.

Nhóm này hợp với ai?

• Gia đình muốn thay đường tinh luyện trong bữa sáng bằng mật ong có nguồn gốc rõ ràng.
• Người mới làm quen với vị mật Manuka.
• Trẻ từ 1 tuổi trở lên: vị dịu hơn, giá hợp lý để dùng thường xuyên (xem mật ong Manuka cho bé).
• Người dùng mật để pha trà, pha nước chanh gừng. Khi pha với nước ấm, khác biệt giữa các mức chỉ số không còn nhiều ý nghĩa.
• Người dùng làm mặt nạ dưỡng da tại nhà.

Có nên mua MGO 100+ thay vì UMF 10+?

Tùy cách dùng. Nếu bạn ăn trực tiếp hoặc ngậm để dịu họng, nhóm MGO 250+ (UMF 10+) có hàm lượng methylglyoxal cao hơn khoảng 2,5 lần, đáng để cân nhắc. Nếu bạn chủ yếu pha đồ uống hoặc ăn kèm thức ăn, nhóm MGO 100+ là lựa chọn kinh tế hơn mà vẫn có vị Manuka đặc trưng.

Một lưu ý về cách gọi: "mật ong Manuka 10" gần như luôn là UMF 10+ (MGO 263+), không phải MGO 10 hay MGO 100. Đừng nhầm hũ "MGO 100+" với "UMF 10+". Hai hũ này khác nhau đáng kể về hoạt tính và giá. Xem bảng quy đổi ở bài chỉ số MGO, UMF.

Vị mật Manuka chỉ số thấp

Mật Manuka mức thấp thường có màu sáng hơn, vị ngọt dịu hơn, mùi thảo mộc nhẹ. Mật đa hoa (multifloral) như Manuka Doctor MGO 70 pha trộn mật từ các loài hoa khác mọc cùng vùng, nên vị tròn hơn. Càng lên chỉ số cao, mật thường càng sẫm và đậm, có hậu vị hơi đắng mà một số người không quen.

So sánh các hũ trong nhóm

Bảng so sánh phía trên đã liệt kê hãng, xuất xứ, MGO và UMF của từng hũ. Vài gợi ý để chọn:

• Muốn tem UMF: Comvita UMF 5+.
• Muốn MGO cao hơn một chút mà vẫn là mật New Zealand: Manuka Health MGO 115+.
• Muốn giá thấp nhất để dùng nhiều: Manuka Doctor MGO 70.
• Muốn MGO cao nhất trong nhóm: Berringa MGO 220+ (Úc).

Chỉ muốn xem mật New Zealand trong nhóm này? Dùng bộ lọc xuất xứ hoặc vào thẳng mật Manuka New Zealand MGO 100+.

Cách dùng

Người lớn dùng 1–2 thìa cà phê mỗi ngày. Pha nước ấm dưới 40°C với chanh hoặc gừng, rưới lên sữa chua, yến mạch, bánh mì. Trẻ từ 1 tuổi dùng khoảng ½ thìa cà phê. Bảo quản nơi khô mát dưới 25°C, dùng thìa khô. Chi tiết: cách dùng mật ong Manuka.

Từng sản phẩm trong danh sách

• Mật ong Manuka Doctor MGO 70 250g: New Zealand, nhãn ghi MGO, MGO 70+ (chưa tới UMF 5+). Màu vàng sáng đến hổ phách nhạt, vị ngọt dịu.
• Mật ong Manuka Comvita UMF 5+ (MGO 83+) 250g: New Zealand, có tem UMF, MGO 83+ (UMF 5+). Màu vàng sáng đến hổ phách nhạt, vị ngọt dịu.
• Mật ong Manuka Health MGO 115+ 250g: New Zealand, nhãn ghi MGO, MGO 115+ (khoảng UMF 5+). Màu vàng sáng đến hổ phách nhạt, vị ngọt dịu.
• Mật ong Manuka Úc Berringa MGO 220+ 250g: Úc, mật Úc, chỉ ghi MGO, MGO 220+ (khoảng UMF 5+). Màu vàng sáng đến hổ phách nhạt, vị ngọt dịu.

Trong danh sách này, MGO thấp nhất là 70+ và cao nhất là 220+, chênh nhau khoảng 3.1 lần. Giá thường chênh theo tỷ lệ tương tự, có khi nhiều hơn ở các mức rất cao. Có 3 hũ mật New Zealand và 1 hũ mật Úc trong kết quả này.

Cách đọc bảng so sánh

Cột MGO là hàm lượng methylglyoxal tối thiểu (mg/kg) in trên nhãn. Đây là cột nên dùng để so sánh giữa các hãng. Cột UMF chỉ có giá trị với mật New Zealand có tem UMF. Hũ "Không ghi UMF" không có nghĩa là kém hơn. Đó có thể là mật Úc (không được dùng UMF) hoặc hãng chọn ghi MGO. Khi hai hũ có MGO gần nhau, hãy chọn theo thương hiệu bạn tin, xuất xứ bạn thích và giá tại thời điểm mua.

Bảng quy đổi nhanh MGO và UMF

Các mốc ở giữa chỉ là gần đúng. Khi so hai hũ khác hệ chỉ số, hãy đưa về MGO. Giải thích chi tiết ở bài chỉ số MGO, UMF là gì.

Hỏi nhanh về nhóm này

• Hũ nào có MGO cao nhất trong nhóm? Mật ong Manuka Úc Berringa MGO 220+ 250g với MGO 220+.
• Hũ nào có chỉ số thấp nhất, dễ dùng nhất? Mật ong Manuka Doctor MGO 70 250g với MGO 70+.
• Hũ nào có tem UMF? Mật ong Manuka Comvita UMF 5+ (MGO 83+) 250g
• Có mật Manuka Úc trong nhóm không? Mật ong Manuka Úc Berringa MGO 220+ 250g

Chọn khối lượng và số lượng

Với mật dùng 1–2 thìa cà phê mỗi ngày, hũ 250g dùng được khoảng 3–6 tuần. Nếu nhà có nhiều người cùng dùng, có thể mua 2 hũ cùng lúc hoặc hỏi hũ 500g nếu hãng có. Mật bảo quản đúng cách để được đến hạn in trên hũ, nhưng ngon nhất trong vài tháng sau khi mở nắp. Với quà biếu, hũ 250g còn nguyên hộp là lựa chọn phổ biến.

Lưu ý an toàn khi dùng

• Trẻ dưới 12 tháng tuổi không được ăn mật ong, kể cả mật Manuka chỉ số cao.
• Người tiểu đường cần tính lượng đường trong mật (khoảng 80% khối lượng) vào khẩu phần.
• Người dị ứng với ong, phấn hoa nên thận trọng.
• Mật Manuka là thực phẩm, không thay thế thuốc hay chỉ định của bác sĩ.

Câu hỏi thường gặp

Mật ong Manuka MGO 100 có tốt không?

MGO 100+ (khoảng UMF 6+) hợp để dùng hằng ngày và pha đồ uống. Nếu cần hoạt tính cao hơn để ngậm dịu họng, nên chọn MGO 250+ (UMF 10+).

Mật ong Manuka UMF 5+ tương đương MGO bao nhiêu?

UMF 5+ tương đương khoảng MGO 83+.

Mật ong Manuka 30+ là gì?

Thường là MGO 30+, mức thấp nhất được bán dưới tên Manuka, chưa đạt mốc UMF 5+. Không nên nhầm với UMF.